1、咖啡机的泵压式与滴漏式有什么不同,各自有什么优缺点？
1、泵压式咖啡机，也叫意式咖啡机，是用来做意式咖啡Espresso的设备。通过压力的原理,快速将咖啡精华萃取出来，这种咖啡机里面有水泵，产生高压，用这种高温高压的水快速流过咖啡粉,把咖啡粉里的成分快速萃取出来，用Espresso作为底料，可以调配各种咖啡饮品，比如拿铁，卡布奇诺，玛奇朵。
2、滴漏式咖啡机是人们生活中使用率比较高的咖啡机产品，它泡制咖啡方便而快捷，味道香醇可口，适合大众使用。其工作原理是用慢慢浸透的方式进行咖啡的萃取，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，因此滴漏式咖啡机要经常更换滤纸。
扩展资料
现在有许多厂商结合了泵压式和蒸汽式的优点，生产出高压蒸汽式咖啡机，既能保证咖啡口感的香浓，又可以快速煮好供饮用之需。
蒸汽咖啡机是用水蒸气快速浸透咖啡粉的原理。煮出来的咖啡相对于泵压式咖啡机会淡一些，且没有油脂沫，温度也比较高，口味比滴漏式咖啡机冲泡的咖啡要重。
咖啡机的泵压式与滴漏式咖啡机有以下不同
1.在做咖啡的原理上不同
泵压式咖啡机是以压力原理为基础的。当咖啡煮好时，水的压力大于一个大气层。一般来说，它是5-19大气压。
滴漏式咖啡机用过滤滤纸和咖啡粉的漏斗泡制咖啡。
2.使用方法不同
泵压式咖啡机只需要按照咖啡机的操作说明按键即可自行完成。
滴漏式咖啡机需要自己进行咖啡的过滤操作。
泵压式咖啡机的优点和缺点
优点：制作的是浓香咖啡，更浓更香。
缺点：即时加热经过输送管道的水成蒸汽进行冲泡咖啡，步骤比较多。
滴漏式咖啡机的优点和缺点
优点：加奶加糖，比较传统，步骤方便。
缺点：咖啡没有泵压式咖啡机做出来的香浓。
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煮咖啡的注意事项
1.煮咖啡会使咖啡变苦，所以不要煮咖啡。适宜的酿造温度应略低于96°C。
2.咖啡再也不能加热了。酿造时，要注意烹调的量，烹调时最好饮用。
3.咖啡的最佳饮用温度是85°C。
4.水占咖啡的98%，所以最好用过滤的水来煮咖啡，尤其是无氯的水。
5.不要重复使用咖啡渣。煮好的咖啡渣只留下不愉快的苦味。
6.根据所使用的咖啡机制作正确的咖啡研磨。细磨会使咖啡变苦，更容易堵塞咖啡机。因为太粗糙的研磨，被冲掉的咖啡没有味道。
7.在过滤漂洗方法的情况下，每次适当研磨的咖啡粉滴落的时间应该是2-4分钟。
8.推荐用量：2汤匙咖啡粉/ 6盎司水
1.滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。简单，高效，可靠，适合大众使用。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置，如果您选择使用滴漏式咖啡机，就少不了要购买滤纸。
2.高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。前面所讲的滴漏式咖啡机在冲泡咖啡时使用的是一个大气压，也就是在常压状态下冲泡的，而泵压式咖啡机是通过压力的原理，冲泡咖啡时水的压力大于一个大气压，一般为5-19个大气压，快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。
蒸汽咖啡机是用水蒸气快速浸透咖啡粉的原理。煮出来的咖啡相对于泵压式咖啡机会淡一些，且没有油脂沫，温度也比较高，口味比滴漏式咖啡机冲泡的咖啡要重。
现在有许多厂商结合了泵压式和蒸汽式的优点，生产出高压蒸汽式咖啡机，既能保证咖啡口感的香浓，又可以快速煮好供饮用之需。
泵压式是半自动咖啡机，需要人为来操作，可以根据不同口味灵活调整，可以打奶泡做拉花，滴滤式出来是黑咖啡，产品单一
2、滴滤咖啡壶好还是摩卡咖啡壶好？
摩卡咖啡壶方便些
摩卡壶可以出浓缩的，操作上没有什么方便不方便的 就是虹吸是玻璃的容易碎啊
如果自己是不喜欢复杂的人，就选摩卡壶，放上豆、放上滤纸、放水，点火，ok。
如果是比较喜欢品质的人，还是虹吸式的吧，煮出来的更香醇。但虹吸壶一定要选好牌子的。好牌子假的也特别多。这点要小心。
还是用虹吸壶比较好，用虹吸壶做出来口味比摩卡壶的要好，安全性也要高，摩卡壶如果买不好，水位加的不合适就有爆壶的危险，虹吸壶最多就是碎了而已，虹吸壶进口的一般是200元左右，国产的就100元。
希望对你有用
3、滴漏式咖啡机有什么好处？（与直接用漏斗和滤纸相比）
滴滤式咖啡机属于美式咖啡机，严格来讲，不算真正的咖啡机。
制作的咖啡都干偏淡。职业玩家和发烧友都不会喜欢。
你说的漏斗和滤纸那种，是手冲咖啡，专业程度比较高，技术要求也比较高，制作的咖啡口感很好，是专业的做法，比美式咖啡机好过很多倍。
其实是一样的，因为工作原理相同，只是一个是成品，一个是手工品，就是这样。。。
比较好喝吧.
咖啡好喝
再看看别人怎么说的。
4、滴漏式咖啡机和虹吸式咖啡机有什么区别
虹吸是咖啡壶不是机器，叫虹吸壶，
滴滤式咖啡机叫美式滴滤机，仿的是手冲原理
这个机器的优点就是简单方便，不需要太多操作，对技术没要求，可以插电加热，出品一般
虹吸壶不用电，需要酒精灯一类的加热，完全自己手动操作，比较麻烦，需要技术，出品比美式滴滤好
详细的不多说了，自己学习下咖啡吧，建议你去贴吧咖啡吧的精品区看看，精品区都是基础的教学贴
滴漏式咖啡壶适合做美式咖啡或是冰咖啡，同样量的咖啡粉做出来的咖啡味道要比虹吸壶淡很多，所用时间也要长很多。买哪种咖啡机主要看你自己的口味，滴漏式最淡，时间也最长、虹吸式壶其次、摩卡壶及蒸汽泵压式最浓~~~
