2016年世界冲煮咖啡大赛(WorldBrewersCup)冠军TetsuKasuya独创了手冲咖啡4:6冲泡法。为了找
你敢说你是咖啡达人吗?咖啡种类繁多,浅焙、手冲、自家烘焙咖啡当道,这股风潮逐渐从美国席卷而来,职人引领的手冲咖啡以抵挡不
一些咖啡的做法:一、皇家咖啡:制作方法:1.先冲泡出90cc热蓝山咖啡,倒入预热过的瓷杯中。2.将皇家汤匙(汤匙两端皆有
文/咖啡小芝士答网友问:8种咖啡冲煮方式的常见粉水比参数参考经常会有网友问,哪一种咖啡冲煮器具的粉水比是多少,其实,每一
【港式鸳鸯】是比较注重细节的,尤其是一些老牌香港茶餐厅,一般会采用很浓郁的红茶叶所谓的丝袜奶茶一样的拉茶,所谓的丝袜其实
如何找到咖啡里的黄金比例?可以在一个可操控的测试中,探索合适某一支咖啡豆的「黄金萃取比例」。让这个成为一个简单的一步的过
手冲咖啡水粉比例实用参数【重口味】1:10~1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.5~1:13.5
如今,我们习惯于去思考并控制各种会影响浓缩咖啡口感的诸多因素,我们也练习了打发牛奶和拉花的技术,但咖啡与牛奶量的配比,以
咖啡行业交流请加私私人微信前街咖啡,(长按复制)IMAKECOFFEE这次想说一下在其他条件不变的情况下,做了三组不同比
在咖啡馆里,一份意式浓缩咖啡Espresso的配方在醇厚度、风味均衡度、稳定性方面都有着非常高的要求。那么,浓缩咖啡的配
卡布基诺:牛奶?咖啡的融合,奶泡浓厚。陶瓷卡布杯,容量240cc,杯口比拿铁杯窄,奶泡在杯中的厚度会更聚集,拉花难度高,
影响一杯咖啡口感的因素有很多种,手冲咖啡的粉水比例是其中之一,也有人认为粉量本身没有什么影响,起到影响的是萃取时间。那么
咖啡行业交流请加私人微信前街咖啡,(长按复制)FrontStreetCoffee借成立咖啡厅提出好生活的提案为推广咖啡文
瑞士冰咖啡:丰富营养的高热量冰咖啡,补充体力、提振精神非常有效,口感甘醇香浓,能适合大多数人的口味。特色:丰富营养、甘醇
好喝的拿铁除了取决咖啡豆品质、粉末颗粒度,牛奶与奶泡比例更是关键。以250c.c.咖啡杯为准,加入约45~50c.c.的
2016年的世界咖啡冲煮大赛WorldBrewersCup冠軍,TetsuKasuya(粕谷崇)在比赛中用了他发明的4-
??1,美式咖啡?2,摩卡3,卡布奇诺4,布雷卫???5,白咖啡?6,拿铁?7,康宝兰?8,玛奇雅朵?9,意式浓缩
咖啡饮品越来越普及,你了解它们的各种饮品的配方和名字吗?看完这几张图片你就一目了然,休息的时候配上一杯,给你的生活添点小
浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso(受压的蒸气直接通过咖啡粉,得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡,也是
星巴克咖啡传承独一无二的咖啡体验给消费者,今天分享一份关于星巴克的部分咖啡配方表,希望对大家有所用处!PS:所有资料内容