1、云南的小粒咖啡豆有哪些品牌？
如果你是要买咖啡的话，云南普洱其实有很多好的咖啡，我这边就是采用云南普洱当地的，特级咖啡豆，然后下单烘焙的保证新鲜。。云太吉咖啡
说句实话 云南的小粒咖啡其实哪里的都不怎么样 普洱茶还可以...
只是产量大 但是大部分都被用来做小粒咖啡或者拼配一些风味豆 因为农民只是把咖啡树当菜一样的种 根本没有咖啡树的养护知识....所以种出来的咖啡豆其实真的不怎么样 很少有喜欢咖啡的人专门去喝云南小粒
即使是星巴克用云南小粒 其实就是为了节约成本 再说星巴克的咖啡....你懂的....
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下面是转载咖啡沙龙的一篇关于云南小粒的文章：
在云南咖啡种植区经常碰到自吹自擂的人:“我们云南咖啡很好喝，我们云南咖啡在世界上得过奖，我们云南咖啡在世界上很有名”，很好喝？我问他们自己喝过吗？好喝在哪里？回答不出来。很多咖农在红鲜果里混入15%~20%的青果，这样的咖啡能好喝吗？这样的咖啡烘焙出来只有苦渋感，咖啡是（水）果实类的作物，没有成熟的青苹果、青香蕉能好吃吗？？？
有个忽悠人的说法是把云南咖啡叫成云南小粒种咖啡，我们大家都知道咖啡分三大品种，利比利卡品种是大粒种，罗布斯达品种是中粒种，阿拉比卡品种是小粒种，而阿拉比卡品种下有一百多个分支品种，如：著名的波本种和铁皮卡种、瑰夏种、s288、sl34, 而世界上绝大部分咖啡产地国都采用适合各自产区的阿拉比卡品种中的分支品种来种植的，如果象云南咖啡那样叫成云南小粒种咖啡的话，那么巴西咖啡要叫成巴西小粒种咖啡，哥伦比亚咖啡要叫成哥伦比亚小粒种咖啡，危地马拉咖啡要叫成危地马拉小粒种咖啡，这个叫法是否有点奇怪，是否有点不科学？
在世界上得过奖：那是上世纪五十年代的事，而且得奖的是老品种波本种及铁皮卡种，和现在云南大规模种植的作为速溶咖啡工业原料的卡帝姆种是没有关系的，还有很多不良商人到处忽悠说中国云南咖啡主要是老品种波本种和铁皮卡种，请问在中国云南哪个地方能够找到有量产的老品种？在推广我们中国自己的云南咖啡的时候，请千万不要忽悠、欺骗我们中国的可怜的消费者们，因为他们在消费二、三十元一杯咖啡的价格是和国际接轨的而且往往是高于国际发达国家的咖啡价钱的，而我们中国的可怜的消费者们的收入却要低于发达国家收入的好几倍，所以请告诉他们真实情况而不要忽悠他们说云南咖啡是老品种波本种和铁皮卡种。
2、为什么叫云南的咖啡为什么叫小粒咖啡？
呵呵，是这样的。
云南小粒咖啡是相对于越南的中粒咖啡而说的，这是由于种植品种不同造成的。
云南种植的品种是阿拉比卡种，颗粒较越南种植的罗布斯塔种咖啡颗粒小，故称之为小粒。
云南所种品种和最贵的蓝山咖啡同属于阿拉比卡种，而越南的罗豆则是国际上则是低档咖啡的代名词。
你好，我母亲就是景兰公司的，所以情况略知一二。潞江坝小粒咖啡确实是世界闻名的咖啡品种，个人品尝也觉得是中国数一数二的咖啡。今年由于农科院在保山北四环路段建盖了办公大楼以及在板桥地区建设了咖啡厂等原因，资金运转慢，可能是为了加快资金流动，能够更快地将两座建筑运用起来而调低了咖啡价格，以赢取更大的销售量带动销售额。望楼主采纳
云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。 咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可可组成的世界三大饮料，并雄居榜首。云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史
小粒咖啡是咖啡的一个品种，种子颗粒较小。云南引进种植的就是这个品种
3、云南咖啡种植特点
咖啡给大众的印象是黑色的、有苦味的、喝了睡不着有兴奋感觉的饮料，我们在咖啡厅中所见到的咖啡豆颜色是茶褐色，这是烘焙过的咖啡豆，而咖啡的颜色是琥珀色。
咖啡是从咖啡豆而来，而咖啡豆又是从咖啡树上的果实采收加工而来。
咖啡树生长于赤道为中心，南北纬25度之间，称之为咖啡带的热带或亚热带国家之中，目前咖啡的生产国约有六十多个，咖啡的产地分布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地区，而在产量方面，占全世界产量第一位的是巴西，约占30％，第二位是以哥伦比亚为中心的中南美占了六成，约占10%，其次是非洲、阿拉伯约占三成，其余的10%则分布于亚洲及各多数岛屿。
咖啡树是属于阿卡那科常绿树植物，是热带性植物，不耐寒，大多是长于标高300—400公尺的地区，也有在标高2000—2500公尺的高地栽培，但海拔1500公尺以上的山坡所栽种的品质较好，咖啡树最适合生长在平均温度为20℃左右，年降水量为1500—2000公厘，地壤透水性强，日照适宜的环境里，咖啡性惧霜降及寒冬，绝对不能种在降霜的高地。一般野生的咖啡树可长到8公尺左右，在咖啡园中种植为保证咖啡豆的品质，便于管理和采收方便，一般将高度剪至2公尺，咖啡豆播种后3至5年开始结果，5至20年为采收期，一棵咖啡树每年约可收货3至5公斤咖啡果实。
目前咖啡树主要栽种树种有阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里卡种。阿拉比卡种产于阿拉比西尼亚（现指衣索匹亚）品质为三大树种之冠，占全世界咖啡产量的三分之二，咖啡豆呈椭圆扁平型，其特征为香浓而品质较佳；罗布斯塔种产于非洲刚果，抗病性强，耐高温，果实稍小，占全世界产量的30％，味苦而不酸，香味也不是很好，大多数制成混合咖啡；利比里卡种产于非洲的利比里亚，其特征香淡而味苦，品质产量都不佳。
咖啡豆是从咖啡果实去掉红色果肉与果皮及银皮而得来的，新鲜而青绿的咖啡生豆。咖啡果实的结构是由外皮、果肉、内果皮、银皮、种子构成。形状呈椭圆形，通常咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的互相衔接的那一面则是平坦的接面，所以叫平豆，但也有由一颗圆形种子组成的叫圆豆其味道并无不同。
咖啡花的颜色为白色，茉莉花香，约三至四天调谢，花呈5瓣，五雄一雌。而它的叶子叶端较尖，两片相对成组，叶面深绿色，背面浅绿色，呈椭圆形。
咖啡豆生长高度愈高，酸度也就愈高，价格则以酸味恰当的咖啡为高，如蓝山咖啡，它酸、甜、苦三味自然匀衡，且香味十足。
咖啡四味一香：香味、苦味、酸味、浓醇、甜味、香味是咖啡的生命也最能7a686964616fe78988e69d8331333363363537表现咖啡生产过程和烘焙技术。
4、云南咖啡是属于哪一类型的咖啡？
云南的是小米咖啡``
和南山同出一则````
非常的香，可惜市场没有大量推广，产量也有限``
云南咖啡属于小粒咖啡。
云南小粒咖啡
云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可可组成的世界三大饮料，并雄居榜首。云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，常绿小灌木，果仁较小，果皮较厚，果肉甜，产品香醇，含咖啡碱成分较低，故又称淡咖啡，是世界主要栽培品种。为什么说它是世界上品质最好的呢?咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，都不利于咖啡生长，唯有处于这个地带上的云南南部正好具备了各种条件。据专家测定，小粒种咖啡应种在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。云南咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生长及光合作用，而且昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，所以云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。小粒种咖啡容易感染锈病，产生绣病后产量和质量都深受影响。云南热区由于干湿分明，每年鲜果红熟正好进入旱季，相对湿度低，不利于锈病疱子的形成和生长。由于云南咖啡优异的品质，六十年代以"潞江一号"进入伦敦市场，就被评为一级品。近几年，世界上著名的雀巢、麦氏公司等咖啡公司都纷纷到云南开辟原料基地，云南出产的产品也逐渐享誉海内外。
