1、很多人搞不清楚的 Espresso,意式咖啡,浓缩咖啡,到底有什么区别
意式咖啡是指以意式浓缩咖啡（Espresso）为基底，添加牛奶等原料调配出来的一类咖啡。
浓缩咖啡的英文单词就是Espresso，是用意式咖啡机经过高温高压萃取出来的浓缩咖啡液。
espresso最大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是加糖后，略为搅拌，马上一饮而尽。在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少。这种把咖啡味道发挥到极致却又能顾及健康的饮法，使得全球的咖啡专家公认， “espresso” 不愧是咖啡之魂。
2、意式浓缩咖啡 为什么 不可以慢慢喝？
谁说不可以慢慢喝？？你是见外国人喝咖啡一口喝吗？ Espresso是世界上最香浓的咖啡，在品尝前需要喝杯清水，润饰一下口腔。基本品尝方法是先闻，Espresso香气浓烈迷人，应该好好的沉浸一下。然后是品，Espresso的品有多种流派，当然可以根据个人喜好来定。基本上分两种，一种是一口而尽，一种是先稍微小口的喝，然后是一饮而尽的。每种品味的方式和感觉都是有区别的。基本上一口而尽品尝到的是Espresso综合的口味，而分次喝的，可以品尝到Espresso味道的分层。如果你喝到的是一杯完美的Espresso，那你一定可以感受到它和你曾经喝过的其他咖啡明显又张扬的区别。完美Espresso可以让你在喝过后口腔持续20－30分钟的回甘。
有品味的顾客
espresso是咖啡的灵魂，坊间叫它意式浓缩咖啡，顾名思义，来自意大利，浓度高、口味重。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需任何多余装饰就已经很美妙了。
3、法压壶冲意式浓缩咖啡粉，需要加多少水？我一勺半冲了大概300ml的水 好苦 求普及！！！
法压壶没法冲意式咖啡粉,意式粉是极细,法压要用中到粗研磨,法压的滤网根本没法过滤意式粉,最好使用咖啡豆自己研磨,或者购买适合美式咖啡机使用的咖啡粉,一般20g左右咖啡粉使用300ml,85-90摄氏度的热水,根据粉的粗细和口味一般浸泡4-6分钟,这是两杯的量
不一定要把一壶放满 想做多少做多少 豆是用比例算的 我法压用1比18的比例 就是1克豆18克水
比例不固定 自己根据口味和豆不同自己调
一般1比15左右 350毫升水大约24克豆
水和豆都要用电子称量 壶上刻度线没用
4、市面上那么多的意式浓缩咖啡品牌,我是新手该如何选购啊？
你可以试下Barsetto咖啡，味道香醇、口感丰富且独一无二，独家意式拼配配方和烘焙技艺
14-16g出2-3oz的咖啡。。。。。。。
平时我都是喝雀巢、星巴克这些的，去店里的话人太多了！
你要的是国内品牌还是国外的？
