中国最好咖啡产地

时间:2022-04-19 作者:做不做你说了算 来源:咖啡网

1、中国主要咖啡产地在哪些地方?


  咖啡豆在中国的产地有云南、海南、台湾。
云南出产的咖啡豆是阿拉比卡种,而海南出产的咖啡豆基本以罗布斯塔种为主,台湾主要种植的咖啡豆树品种也是阿拉比卡种。

海南的咖啡受面积影响,量少品种差.
云南属阿拉比卡种,品种好,又属高海拔咖啡,品质优良.



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云南的咖啡得到了各家公司的青睐。

据云南省咖啡协会会长、云南后谷咖啡有限公司董事长熊相入介绍,目前,云南的咖啡豆已分别供应给全球五大咖啡巨头——雀巢、麦氏公司、美国卡夫食品、德国纽曼和丹麦伊卡姆。

云南省林业部门统计数字显示,2008年云南省咖啡种植面积达35万亩,产量约2.8万吨,总产值接近6亿元。

熊相入说,雀巢公司从2003年开始在云南订购的咖啡豆就达到5000吨到8000吨左右,纽曼公司从云南选购咖啡豆也已有10多年时间,星巴克早在2005年就对云南的咖啡豆产生浓厚的兴趣,多次派人到云南考察。星巴克首个在中国的咖啡豆采购地点也锁定云南。
咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成。
一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。



  中国大面积种植的有:海南.云南和台湾.




  咖啡是热带的产物,说来你也许不相信,世界最佳的咖啡产地,竟在中国的云南省。可惜中国人不重视咖啡,不晓得用咖啡来换取外汇…也没有什么嗜好,但甚酷爱杯中物。所谓杯中物,不是烈酒,而是各地的咖啡。早已遍尝,到今天,才知道。最佳咖啡产地,不是什么哥伦比亚,不是什么土耳其,不是什么印度尼西亚,而是中国大陆。国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后,将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类,为世界上最高品质的咖啡。
众所周知,咖啡是赤道到北纬十五度的产物,因此,南美和印尼及非洲都有生产。但是,在赤道至北纬十五度所产的咖啡,太过浓烈,且有苦味,故只有一些喝咖啡而不知其味的人,才会爱好。其实最好的咖啡应该产自北纬十五度至北回归线之间。
说来真是凑巧,中国云南省的南部(特别是接近老挝的地方)和云南岛之北部,恰好是处于这一个黄金地带上边。美国的夏威夷、沙特阿拉伯等地,虽处在这一地带上,一来夏威夷没有大山,没有浓雾,二来沙地的沙漠无水,咖啡不能安居立户。因此,世界的最佳咖啡产地,竟在中国。

2、我国最大的咖啡产地


  思茅成为我国最大的咖啡产地

种植面积15万亩,咖啡米产量可达2.25万吨。思茅已成为我国咖啡种植面积最大的地区。
思茅地区跨越亚热带和热带两个气候带,气候比较干热,拥有很多干热的河谷和荒山,适合咖啡生长。为此,省政府下达了到2010年思茅种植咖啡12万亩的任务。然而,今年思茅地区咖啡种植面积已超过15万亩,提前完成了省政府的任务,并成为我国咖啡种植面积最大的地区。
预计到2002年,全区咖啡园地将实现投产和初投产。届时咖啡米产量可达2.25万吨,产值达3.6亿元。可为地方财政增收4000万元,种植区农户增收上亿元,同时可解决近3万名农村劳动力就业



  云南,海南,广西,台湾。



  昆明



  

巴西是世界上最大的咖啡生产国,素有“咖啡国”之称。巴西种植的咖啡既有历史悠久的阿拉比克咖啡,又有年轻壮健的罗伯斯特咖啡,在那里有近40亿棵咖啡树,从事咖啡生产的人数是世界第二咖啡大国哥伦比亚人数的3倍。意大利浓缩咖啡espresso中巴西咖啡的比重有时会占90%甚至以上。巴西咖啡通常使用晒干法或半水洗法处理。虽然巴西咖啡有很多种类,但大多为低酸度,口感柔滑,适合与其他单品咖啡豆拼配制作意大利浓缩咖啡,能使浓缩咖啡表面形成金黄色的泡沫,并使咖啡带有微甜的口味和悠长的余味。巴西有4个洲产量是最大的:巴拉纳州(parana)pir、圣保罗州(st.paulo)、米纳斯吉拉斯州(minas gerais)和圣埃斯皮里图州(espirito santo),南部的巴拉纳州产量占总产量的50%。

巴西著名的波旁桑多斯(brazil bourbon santos)是世界闻名的单品咖啡。波旁岛(bourbon)也是现在的留尼旺岛(la runion)。“桑多斯”是桑多斯港(porto de santos) ,这是巴西东南部大西洋上的一个港口,出口咖啡来自不同的产区,质量比较有保证的有圣保罗、巴拉纳(parana)和米纳斯吉拉斯州(minas gerais)南部的咖啡,后者质量最好。


3、中国最好的咖啡在哪里?


  烂こ.菜的回答大致正确,按产量和品种总体来说云南的咖啡要好过海南的(云南的以小粒豆为主,而海南的以大粒和中粒豆为主,产量方面云南的的产量占全国的83%)。但产于海南澄迈县的咖啡却不比云南的差,因为澄迈县属火山地区,土壤大部分是花冈岩和玄武岩风化形成的砖红壤,表土层含有火山灰成分,有机物含量大部分达1.8-3.5%,肥力中上,很适于咖啡生长,而且澄迈县大部分土壤都是富硒土壤, 因而出产的咖啡可与牙买加的蓝山相媲美,有“中国蓝山咖啡”之称。如果拿云南小粒豆中的极品和澄迈县的咖啡做比较估计也不相上下,最终的结果可能也就取决于评比者的口味了~~~~



  海南省



  云南咖啡原种系世界良种"阿拉比卡",即小粒种,人称小粒咖啡。其品种之优不仅居国内之冠,在世界上也享有盛名。自1990年起,一直为雀巢公司包收购。据专家介绍,咖啡的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜地带,因此北纬15度至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。思茅地区位于云南南部,属亚热带高原季风性气候,干湿季分明,是我国目前咖啡的主 要种植区,由于所处的特殊地理位置和独特的气候条件 ,思茅所生产的小粒咖啡被誉为世界上最好的咖啡之一。
云南的小粒咖啡浓而不苦,香而不烈,还带点果味。早在五十年代云南小粒咖啡就在伦敦国际市场上被评为一等品,1990年又获世界金奖。尤其可贵的是,荣获第42届布鲁塞尔尤里卡金奖,其美妙的口味可谓无以伦比。
由此可见云南小粒咖啡品种的独特魅力。很多人知道世界上最大的咖啡生产国是巴西,但却想不到,世界上最好的咖啡产地竟地中国云南!

4、中国主要咖啡产地在哪些地方?


  中国大面积种植的有:海南.云南和台湾.




  海南主生产地。其实我们现在在国内喝到的咖啡 豆多数都是海南和越南的多



  海南比较主生产地。其实我们现在在国内喝到的咖啡 豆多数都是海南和越南的多

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